본 클래스에서는 크게 초보도 집에서 쉽게 구울 수 있는 기본 베이킹과 첨가물없이 천연발효종으로 정성스레 만드는 건강빵으로 2 파트로 나누어져 있다. 기본베이킹에서는 초보가 집에서 쉽고 실패없이 베이킹 할 수 있도록 자세한 설명과 팁들을 다루고 있으며, 요즘 건강빵으로 유행하고 있는 천연발효빵은 직접 영상으로 천연발효빵의 가장 기본인 액종과 원종만들기를 보다 자세히 설명하여 실패를 줄이는 방법을 설명하였고 천연발효종을 이용하여 첨가물을 사용하지 않고 만드는 건강빵 만드는 법을 설명하였다.