[강의소개]

• 현대사회에서 빠질수 없는 커피에 대해 좀 더 알고 나에게 맞는 커피를 선택하여 즐길 수 있는 기본 지식을 습득합니다.
• 생활의 일부로 자리잡고 있는 커피를 가정에서도 카페처럼 즐기 수 있는 방법을 배워봅니다.
• 모든 카페 메뉴의 기본인 에스프레소에 대해 올바르게 알고 추출하는 방법을 배워봅니다.
• 에스프레소를 베이스로 한 기본 카페메뉴 만드는 방법을 배우고 응용할 수 있는 능력을 향상 시킵니다.
• 바리스타의 꽃이라고 불리는 라떼아트의 기본원리를 이해하고 응용함으로써 바리스타의 스킬을 업그레이드 시킵니다.

[교수소개]

이승희
<약력>
인하공업전문대학 바리스타 강의
sk하이닉스 바리스타 특강
커피바리스타 자격증 심사위원
WSBC(월드수퍼바리스타챔피언쉽)심사위원
William Angliss Coffee Academy(호주) -Basic Espresso Course 수료
SCAE(유럽 스페셜티 커피협회) Barista 커피마스터(1급) 자격증 커피지도사