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1 서민의 한 끼, 설렁탕

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2 국밥집에서도 팔았던 설날 음식, 떡국

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3 가을 식객을 사로잡은 추어탕

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4 개장의 변이, 육개장

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5 겨울 냉면이 여름 냉면이 된 사연

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6 복날 음식, 민엇국

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7 보양의 상징, 삼계탕

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8 조선 요리옥의 상징, 신선로

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9 한정식의 대표 메뉴, 탕평채

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10 한·중·일 3국의 합작품, 잡채

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11 정종(正宗)에 밀려난 우리 술, 약주(藥酒)

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12 한국식 어회와 일본식 사시미의 반전

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13 대폿집의 대표 술, 막걸리

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14 술안주에서 고급음식이 된 갈비구이

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15 고급음식에서 대폿집 안주가 된 돼지순대

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16 좌판에서 시작한 가난한 사람들의 음식, 빈대떡

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17 값 따지지 않고 즐겨 먹은 전어(錢魚)

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18 복엇국이 시민권을 얻기까지

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19 오감(五感)의 혁명, 홍탁삼합의 탄생

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20 밥상에서 빠질 수 없는 메뉴, 배추김치

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